カクテルファンの皆様へ、
そして新たなる出会いを求めて。
小樽カクテルコラムをお届けします。
2019.11.01

「野田君、今、貴方に作るカクテルが一番美味しいのです!そう思って言える仕事をなさい。」その言葉に幾度も励まされた。…

2019.09.01

何時からでしょうこんな風景。この季節ハロウィンの装い時を知らせてくれます。象徴となる南瓜は8月~11月に日本で生産…

2019.07.01

有名店、繁盛店には必ずといっていいほど、「顔=人」がいます。その「顔」は急に出現し台頭した訳ではなく、長い苦労と厳…

2019.05.01

お酒が運んでくれる 緑を大切にしている。
お酒の先生を専門学校で務めさせて戴き20年、教え子は40歳を…

2019.03.01

日本に本格的にカクテルが浸透し始めたのは戦後に入ってからと云われます。
当時、ヨコハマなどの港町に寄航…