欧州では、日本と異なり男性から女性へ渡すのが礼儀とは知りませんでした。
となると、日本の男性はもっと…
前回の「【氷】アイス・イリュージョン ICE ILLUSION」に続き、今回は「雪と氷のデコレーション方法②~ノス…
北海道のホテルバーで働いていると、「【雪】や【氷】を感じさせるカクテルで旅人をもてなしたい」そう思い、これまでも多…
ステイホームにより内食需要は高まり、飲食業は宅配を試みるなど、難局を越えるべく様々な工夫を競っている。中でも巷で耳…
ホテルトップラウンジより臨む、フェリーや豪華客船の往来。この情景を見ていると若きし頃「一流のバーマンの証は船上のバ…
この仕事に入るきっかけとなったこと・・・。タキシードのバーテンダーが魔法の杖ごとくシェーカーを操り、赤、黄、翠、橙…