カクテルファンの皆様へ、
そして新たなる出会いを求めて。
小樽カクテルコラムをお届けします。
2020.09.04

ホテルトップラウンジより臨む、フェリーや豪華客船の往来。この情景を見ていると若きし頃「一流のバーマンの証は船上のバ…

2020.07.21

この仕事に入るきっかけとなったこと・・・。タキシードのバーテンダーが魔法の杖ごとくシェーカーを操り、赤、黄、翠、橙…

2020.05.07

シャンパンを正しくいうとシャンパーニュChampagneと読み、意味はフランスワインの産地名を指す。この地方で最古…

2020.02.25

Barは西洋文化だが、日本の生活様式で育まれた習慣もある。

そのひとつに「チャーム、チャージ」という…

2020.02.07

欧州では日本と異なり、男性から女性へ贈るのが習慣なようです。それ故、チョコレートを戴く側の日本の男性は、もう少し敬…

2020.01.24

ご存知でしょうか?寒い冬、ホッと心身を温めてくれるカクテル「アイリッシュコーヒー」。
焙煎珈琲に生クリ…