カクテルファンの皆様へ、
そして新たなる出会いを求めて。
小樽カクテルコラムをお届けします。
2021.03.25

コロナが終わる願いを込め、春を運んでくれるカクテルをご紹介。

私たちバーテンダーはカクテル作りの腕を…

2021.02.11

欧州では、日本と異なり男性から女性へ渡すのが礼儀とは知りませんでした。

となると、日本の男性はもっと…

2020.12.30

前回の「【氷】アイス・イリュージョン ICE ILLUSION」に続き、今回は「雪と氷のデコレーション方法②~ノス…

2020.12.07

北海道のホテルバーで働いていると、「【雪】や【氷】を感じさせるカクテルで旅人をもてなしたい」そう思い、これまでも多…

2020.11.02

ステイホームにより内食需要は高まり、飲食業は宅配を試みるなど、難局を越えるべく様々な工夫を競っている。中でも巷で耳…

2020.09.04

ホテルトップラウンジより臨む、フェリーや豪華客船の往来。この情景を見ていると若きし頃「一流のバーマンの証は船上のバ…